Il Sole 24 Ore - 4 dicembre 2020

Grappa, produzione in calo ma aumentano le microdistillerie di qualità

In Italia esistono oggi circa 135 distillerie per una produzione di alcol (non tutto destinato al consumo umano) superiore al milione di ettolitri, per due terzi ricavato da cereali e per un terzo circa da vino e materie vinose. Quasi l'80% delle aziende si trova nel Nord Italia e la stessa percentuale è presidiata da piccole imprese, ovvero fino a nove addetti. Tuttavia il futuro sembra sorridere a quello che fino a qualche...

Il Sole 24 Ore - 4 dicembre 2020

Grappa, produzione in calo ma aumentano le microdistillerie di qualità

In Italia esistono oggi circa 135 distillerie per una produzione di alcol (non tutto destinato al consumo umano) superiore al milione di ettolitri, per due terzi ricavato da cereali e per un terzo circa da vino e materie vinose. Quasi l'80% delle aziende si trova nel Nord Italia e la stessa percentuale è presidiata da piccole imprese, ovvero fino a nove addetti. Tuttavia il futuro sembra sorridere a quello che fino a qualche...

Corriere della Sera 31 ottobre 2025

Golosaria 2025, vent’anni (e non sentirli) tutti da assaggiare: il gusto a caccia della «Generazione Z»

di Roberta Schira

Il Golosario 17 ottobre 2025 https://www.ilgolosario.it/it/strada-ferrata-whisky-italiano Alessandro Ricci

Whisky Club Italia 7 ottobre 2025 https://whiskyclub.it/strada-ferrata-3rd-whisky-party/ Claudio Riva

Whisky Club Italia 20 settembre 2025 https://whiskyclub.it/strada-ferrata-third-release/ Claudio Riva

Il Messaggero 5 giugno 2025 https://www.ilmessaggero.it/economia/news/zanetto_multinazionale_la_distelleria_di_whisky_made_brianza-8880182.html Filippo Poletti

Corriere della Sera 30 maggio 2025 https://milano.corriere.it/notizie/cronaca/25_maggio_30/il-whisky-brianzolo-realizzato-a-seregno-conquista-il-mercato-internazionale-sta-invecchiando-in-500-botti-a-saronno-eafdd3d0-63af-4629-af74-62782aef6xlk.shtml Federico Berni

Whisky Club Italia 1 maggio 2025 https://whiskyclub.it/strada-ferrata-second-release/ Claudio Riva

Notizie Geniali 11 marzo 2025 https://www.notiziegeniali.it/distilleria-artigianale-strada-ferrata-monza/ Dino Bondavalli

Rai News 8 marzo 2025 https://www.rainews.it/tgr/lombardia/video/2025/03/il-whisky-della-brianza-4c40a37a-7ce1-46bd-af5a-bf24630197ab.html Maurizio Di Lucchio

Libero 13 ottobre 2024 Articolo cartaceo Stefano Corrado

Whisky Club Italia 13 ottobre 2024 https://whiskyclub.it/strada-ferrata-first-release-2024/ Claudio Riva

Whisky Facile 11 ottobre 2024 https://www.whiskyfacile.com/2024/10/11/strada-ferrata-first-release-2024-ob-52/ Marco Zucchetti

Linkiesta 11 ottobre 2024 https://www.linkiesta.it/2024/10/strada-ferrata-il-primo-whisky-della-brianza-arriva-in-orario/ Tito Bandera

Il Giornale 11 ottobre 2024 Articolo cartaceo Marco Zucchetti

ApeTime Magazine 7 ottobre 2024 https://www.apetimemagazine.com/whisky-italiano-strada-ferrata/ Stefano Fossati

Whisky Club Italia 28 settembre 2024 https://whiskyclub.it/il-primo-whisky-di-strada-ferrata/ Claudio Riva

Amaro Today 31 luglio 2024 https://www.amarotoday.com/post/whisky-strada-ferrata Redazione

Whisky Magazine 14 giugno 2024 https://whiskymag.com/articles/italian-whisky-is-living-la-bella-vita/ Simone Sarchi

Vanity Fair 26 gennaio 2024 https://www.vanityfair.it/gallery/migliori-whisky-quali-scegliere Giovanni Angelucci

Fortune Italia 25 gennaio 2024 https://www.fortuneita.com/2024/01/25/strada-ferrata-nasce-il-whisky-made-in-italy/ Mariapia Ebreo

ANSA 17 gennaio 2024 https://www.ansa.it/sito/notizie/economia/2024/01/16/lilva-di-saronno-punta-sul-whisky-made-in-italy_0901e33a-ecfa-41b6-968a-cb3267b8a209.html Redazione

Il Sole 24 Ore 16 gennaio 2024 https://www.ilsole24ore.com/art/ilva-saronno-investe-whisky-italiano-rilevato-20percento-albedo-AFNILfMC Giorgio dell’Orefice

Whisky Club Italia 16 gennaio 2024 https://whiskyclub.it/strada-ferrata-e-illva/ Claudio Riva

Whisky Magazine 30 dicembre 2023 https://whiskymag.com/articles/the-whiskies-and-trends-to-watch-in-2024-according-to-the-experts/ Harry Brennan & Jacopo Mazzeo

Il Sole 24 Ore 22 novembre 2023 https://www.ilsole24ore.com/art/whisky-italiano-business-ormai-ha-superato-fase-artigianale-AFULuUcB Maurizio Maestrelli

Whisky Club Italia 12 ottobre 2023 https://whiskyclub.it/strada-ferrata-on-the-way/ Claudio Riva

Il Sole 24 Ore 3 marzo 2022 https://www.ilsole24ore.com/art/il-whisky-parla-sempre-piu-anche-italiano-AEOt0bHB Maurizio Maestrelli

Dagospia 21 gennaio 2022 https://www.dagospia.com/business/come-si-traduce-whisky-in-italiano-stiamo-imparando-produrre-grande-295817 Carlo Ottaviano

La Repubblica 3 gennaio 2022 https://www.repubblica.it/il-gusto/2022/01/03/news/whisky_all_italiana_e_microdistillerie_artigianali-331182559/ Roselina Salemi

Whisky Facile 26 novembre 2021 https://www.whiskyfacile.com/2021/11/26/botti-da-orbi-strada-ferrata-ovvero-whisky-brianzoli-e-dove-trovarli/ Marco Zucchetti

Beverfood 21 novembre 2021 https://www.beverfood.com/strada-ferrata-scommessa-whisky-italiana-made-brianza-wd/ Zarmalana

Forbes 30 ottobre 2021 https://forbes.it/2021/10/30/investire-whisky-puo-generare-profitto-secondo-tre-esperti Federico Silvio Bellanca

James Magazine 26 ottobre 2021 https://www.jamesmagazine.it/spirits/strada-ferrata-distilleria-allitaliana/ Andrea Matteucci

Gambero Rosso 20 ottobre 2021 https://www.gamberorosso.it/notizie/attualita/strada-ferrata-la-distilleria-lombarda-che-produce-new-make-e-whisky/ Gabriele Zanon

Corriere della Sera 17 ottobre 2021 https://www.corriere.it/cook/news/21_ottobre_17/strada-ferrata-ecco-distilleria-urbana-che-fa-whisky-all-italiana-e718c4d8-2c02-11ec-98f9-fbd4bdd13a87.shtml Marco Vassallo

So Wine So Food 13 ottobre 2021 https://www.sowinesofood.it/identita-e-territorialita-il-progetto-strada-ferrata/ Redazione

Il Giorno 12 ottobre 2021 Articolo cartaceo Fabio Luongo

Italia a Tavola 12 ottobre 2021 https://www.italiaatavola.net/wine/dalla-birra-ai-distillati-strada-ferrata-innova-con-linea-spirits-new-make/80603/ Redazione

Corriere della Sera 7 ottobre 2021 https://milano.corriere.it/notizie/lombardia/21_ottobre_07/a-seregno-primo-whisky-con-carattere-italiano-distillato-brianza-ff0fbd98-26d1-11ec-80e1-1715b255e4f7.shtml Federico Berni

Radio Popolare 3 ottobre 2021 https://podcast.radiopopolare.it/podcast/popolare-cedibuono/cedibuono_1_03_10_2021.html Niccolò Vecchia

Il Cittadino 2 ottobre 2021 https://www.ilcittadinomb.it/news/cronaca/nasce-la-prima-distilleria-della-brianza-ecco-il-whisky-made-in-seregno/ Paolo Volonterio

Distillerie.it 28 aprile 2021 https://distillerie.it/strada-ferrata-dal-birrificio-alla-distilleria/ Giacomo Merlotti

Whisky Club Italia 11 febbraio 2021 https://whiskyclub.it/strada-ferrata-prima-distillazione/ Claudio Riva

Whisky Club Italia 15 dicembre 2020 https://whiskyclub.it/strada-ferrata-distilleria-italiana-originale-seregno/ Claudio Riva

Il Sole 24 Ore 4 dicembre 2020 https://www.ilsole24ore.com/art/grappa-produzione-calo-ma-aumentano-microdistillerie-qualita-ADLqgt5?refresh_ce=1 Maurizio Maestrelli

Whisky Club Italia 22 settembre 2020 https://whiskyclub.it/strada-ferrata/ Claudio Riva

Affinamento

Il tempo e l’attesa sono fondamentali.
Il whisky nasce solo dopo un affinamento minimo di tre anni in botte. Il nostro spirito innovativo e radicale si concretizza anche nella ricerca delle tipologie di botte per i nostri affinamenti: dalle “classiche” botti ex-bourbon ed ex-sherry, a botti che hanno in precedenza ospitato vini o birre italiane, fino a botti vergini di legni meno convenzionali come Ciliegio e Acacia, prodotte da mastri bottai italiani.

Durante la maturazione in botte, grazie alla porosità del legno, la parte del distillato chiamata angel’s share evapora e l’ossigeno dell’ambiente esterno penetra all’interno della botte. Uno scambio continuo e complesso fra distillato, legno ed ecosistema. Climi più rigidi comportano una maturazione più lenta, condizioni più miti favoriscono invece un’evaporazione più veloce.
Nella nostra bottaia sfruttiamo le differenze stagionali di temperatura e umidità per bilanciare al meglio il processo di affinamento. In attesa del 2024, segui la nostra strada!